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把煮熟的雞蛋白當成小盅，填個QQ的小肉丸進去，做法簡單，味道鮮美。再加上QQ的模樣，寶寶一定會很喜歡。主料：雞蛋3個、香菇1個、豬肉餡200克、胡蘿蔔1小塊、小蔥1根。輔料：鹽1/2茶匙、蚝油1茶匙、料酒1湯匙、油適量、水澱粉適量、水少許。做法：1.主要材料備齊。2.雞蛋洗凈，入冷水鍋煮熟。撈出去殼切兩半，取出蛋黃，留蛋白備用。3.豬肉餡加入鹽、蚝油、料酒、蔥末、用勺子攪拌均勻。4.用勺子挖出部分肉餡團成丸子，釀入雞蛋白內。5.入蒸鍋蒸至肉餡熟透後端出。6.鍋中入油，放入香菇末、胡蘿蔔末、鹽、水燒開，再用水澱粉勾芡調勻。7.淋在蒸好的肉丸上即可。烹飪技巧煮雞蛋切記不要超過10分鐘，以防蛋白質過於緊密，不宜消化。