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一、芋頭糕食材：芋頭500克，蝦米50克，臘腸2根，臘肉100克，冬菇4隻，黏米粉500克，五香粉20克，食鹽10克，植物油500克。做法： 1.芋頭去皮洗凈切塊；蝦米、臘腸、臘肉、冬菇分別洗凈剁碎。 2.黏米粉加芋頭塊、蝦米、臘腸、臘肉、冬菇、五香粉、食鹽和適量水攪勻，和成麵糰。 3.放入蒸籠以大火蒸1小時至麵糰熟，取出放涼，切塊即成芋頭糕。 4.炒鍋置火上，放油燒至七成熱，下入芋頭糕炸至呈金黃色，撈出裝盤即可。二、涼拌海帶食材：海帶、小米椒、香菜葉做法：1、海帶放入沸騰的水中煮2-5分鐘，撈出過涼水；2、然後把海帶切成條；3、拌料，需要姜蒜末、小米椒、油辣子、醋、調料油、鹽、糖、花椒油攪拌均勻，澆在海帶上面；4、加入香菜葉，攪拌均勻就好；三、香辣什錦藕丁食材：胡蘿蔔半根，洋蔥半個，藕1個，香辣醬做法：1.胡蘿蔔、藕和洋蔥分別切小丁；2.坐鍋待油稍熱后，下胡蘿蔔丁煸炒；出紅油後下洋蔥丁；出香味后將藕丁放入，翻炒均勻后加一點點水；3.放兩大勺香辣醬，或者自己喜歡的各種醬，再或者直接放鹽味道也不錯。四、紅燒魚豆腐食材：魚豆腐200克、青椒2個、胡蘿蔔適量、大蒜2-5瓣、蔥少許、油適量、鹽適量、料酒3湯匙、醬油1湯匙、雞精適量做法：1.將魚豆腐切片，蔥切段，辣椒切小塊，蒜切粒，胡蘿蔔切塊。2.鍋燒熱，放入蔥白、大蒜絲小火炒香。3.放入胡蘿蔔和魚豆腐中火炒。4.放入鹽、3湯匙料酒、1湯匙醬油接著炒。5.放入青椒片轉小火輕輕翻炒。6.最後放入適量雞精增鮮，翻炒均勻，即可。