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上次在網上買了一包豆沙，一直想著法的要用完它，上次做了綠豆餅，這次就來個豆沙卷吧。豆沙卷其實很容易做的，就是工序步驟多了一點。主打家常菜的好爸總是希望用最家常的手法也能做出好吃的東西來，讓大家輕鬆學會，這次也不例外。材料：麵粉 酵母 紅豆沙 溫開水1、準備好麵粉，將酵母直接放到麵粉裡面去。比例是每公斤麵粉放大約2到3g酵母（大約小半湯匙）2、用35度左右的溫水將麵粉和成團，以不粘手為宜。（這並不是最終的樣子）3、然後放置在30度左右的環境中醒面，一般40到60分鐘，溫度高點的醒面的時間可以短點。4、將麵糰再次揉下，揉到光滑為止。然後將麵糰分成幾等分，然後將小麵糰擀成皮，盡量薄一點，如果沒有擀麵杖可以用圓的玻璃瓶子壓。成皮後用勺子往麵皮上抹豆沙。5、捲成卷。6、用刀切段。7、用筷子在中間壓一下，壓到底。成型之後靜置20分鐘后，拿去蒸。8、燒開水后，放到鍋里蒸10分鐘。9、起鍋后趁熱吃，熱乎的時候吃口感和味道都最好。這一盤一出鍋兩分鐘兩個人就吃完了……我自己做的都還沒吃到呢，發了個朋友圈，沒想到那麼多人想要製作方法……不說了，趕緊再去蒸一鍋。本文為好爸爸原創，轉載請聯繫授權。