Zi 字媒體

換個花樣吃玉米更「棒」玉米是大家都見過都吃過的食物，其實玉米以前是產生南美洲的，是到了後來才被傳到全世界各地的。玉米又名苞谷、苞米、棒子，如今是全世界公認的「黃金作物」，有的地區以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利。維生素含量非常高玉米中維生素的為稻米、小麥的5~10倍。玉米中所含的豐富的植物纖維素可刺激胃腸蠕動，防治便秘、腸炎、腸癌;還能抑制飯後血糖升高;其纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。玉米中還含有煙酸，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。鈣含量接近乳製品每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。含有大量的維生素E玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可降低血清膽固醇、調節神經和內分泌功能，並使皮下組織豐潤，皮膚細胞富有彈性和光澤，防止皮膚病變。可增強人的體力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，並有抗血管硬化的作用。玉米黃質有助預防老年黃斑性病變大家吃玉米的時候有注意到當中的玉米黃質了嗎，大家可別小看它，是保護我們健康的寶貝。玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。玉米含有亞油酸與谷胱甘肽玉米中含有的營養元素可是不少的，亞油酸與谷胱甘肽存在於玉米當中了。亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內壁上，從而減少動脈硬化的發生，對預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。煮玉米別剝皮