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全世界的冰淇淋辣么多，你知道前十分別都是哪些嗎？跟著MOVO一起來看看吧。 10、愛斯基摩冰淇淋 (Alaska-Akutaq)Akutuq 意思是「攪拌」。一個世紀以前的廚師習慣準備一大批akutuq ，存放在永久凍土的冰庫里，冷凍起來方便之後使用，愛斯基摩冰淇淋傳統上是用動物脂肪混合糖和野生漿果製作而成。現代的做法通常攪拌至akutuq膨脹至六倍高，再將之製成蓬鬆應景的甜點。如今這種甜點風靡於阿拉斯加，口味也更加豐富，大多由黃油加藍莓、小紅莓、美洲大樹莓、紅莓苔子或黃霉製作而成。Akutuq因為外表、質地和口感，被其他地區的人稱為「愛斯基摩冰淇淋」。 9、印度冰淇淋(India -Kulfi)印度的冰淇淋叫做「酷爾菲」，歷史可以追溯到莫卧兒王朝時期，據《阿克巴本紀》記載，御廚用喜馬拉雅山的冰混合奶製品製作酷爾菲，供阿克巴大帝享用。印度的歷史著作傳世的本就稀少，而在碩果僅有的皇帝傳記中居然還有冰淇淋的一席之地，可見印度傳統冰淇淋的魅力。傳統酷爾菲的製作過程是純手工的，鮮純牛奶置於容器中用小火加熱並不斷攪拌避免其粘鍋，當牛奶蒸發的只剩一半時自然冷卻並裝在一個個密封的小陶罐中，再放在加了鹽的冰塊中冷凍。這樣製作出來的酷爾菲口味天然細膩，且融化速度比較緩慢。酷爾菲可以單獨食用，印度人也習慣摻入開心果、芒果、香草或玫瑰等配料，製成多種口味的冰淇淋食用。在印度，不論是五星級酒店餐后的冰淇淋甜點，還是街邊小店的棒冰式冰淇淋；不管是搭配著切碎的芒果，還是淋上黑朱古力，印度冰淇淋的滋味好像從來沒讓人失望過。回味起來，那帶著自然氣息的細膩、醇厚而冰爽的味道似乎依然縈繞在舌尖。 8、土耳其冰淇淋(Turkey -Dondurma) 土耳其的傳統冰淇淋叫做「Dondurma」，它具有很強的彈性，咬起來的感覺像是太妃糖，很有韌性，不像一般冰淇淋那樣滑膩易融化。小販在售賣糕點時通常向路人進行一種表演，來展示「Dondurma」的韌性。土耳其冰激凌的特色在於「硬」。土耳其帥哥售貨員手拿長達約1米的鐵鏟在桶里杵，可以杵出臉盆大小的一坨。付完錢，遊客會得到一個空甜筒，舉好，拿穩，帥哥將杵出的冰激凌一扣，強大的彈性會讓甜筒、冰激凌和鐵鏟連為一體。 7、以色列酥糖冰淇淋(Israel -Halva Ice Cream) 在以色列，冰淇淋加上酥糖就是一種美味的享受。酥糖是將芝麻磨成糊狀然後加以蜂蜜製成，是製作冰淇淋的上好選材。在特拉維夫炎熱的夏日午後，你會發現無論是當地人還是遊客都在享受這酥糖冰淇淋的美味。 6、康沃爾固體奶油冰淇淋(Cornwall-Clotted Cream Ice Cream) 康沃爾以它的固體奶油聞名於英國，這種奶油由高溫全脂牛奶在蒸汽中加熱製成，然後讓它慢慢冷卻，直到表面也凝結成奶油塊。當之中高脂奶油製成冰淇淋時，你便可以體味到其中奶油的順滑和美味。 5、美國Ben &Jerry`s (Vermont- Ben & Jerry`s) 佛蒙特州的冰淇淋不是指一種風格而是一個品牌—Ben &Jerry`s。你可以在城市的雜貨店和冰淇淋店找到它們獨特的原創口味冰淇淋。設立在伯靈頓附近的工廠還向遊客們提供觀光一日游前往參觀。 4、紐西蘭mihimihi(NewZealand - mihimihi) 有「白雲之鄉」美譽的紐西蘭以其優質的乳製品而聞名世界，Mihimihi使用最新鮮、品質最佳的鮮奶奶油，才能做到100%純天然，其脂肪含量很低，愛吃雪糕的美女絕對不能錯過！ 3、阿根廷冰淇淋(Argentina -Helado) 如果不提及冰淇淋的話，你硬說阿根廷甜點的完整性是不負責任的。在阿根廷，品類繁多且普遍受到認可的冰淇淋已經越來越完善了。城市裡豐富的冰淇淋店就證明了其作為主力甜品第一名無可爭議的地位。 2、日本冰淇淋大福Japan - IceCream Mochi) 日本的甜品愛好者設法將當地人喜愛的甜品、糯米和美國人喜愛的冰淇淋融合為一種可口的食物。這種兩口大小的美味是由各種各樣的陷和米敲打而成的彩色粘米球加上各種口味的冰淇淋製成的，最後外面再裹上一層細細的白色麵粉，口感細膩可口。 1、義大利手工冰淇淋(Italy -Gelato) 噹噹噹噹~~第一名當之無愧的就是Gelato啦。Gelato是義大利最出名的冰淇淋品種，有多種口味可供選擇，比一般的美國冰淇淋密度更高，香味更足。低脂低糖，健康有保障。在選購時你可以在同一杯冰淇淋中添加多種口味，這比起選購單一口味的冰淇淋要容易的多。 說起這GELATO啊，就是MOVO從義大利帶回來的，最純粹的地中海風情。 近期有MOVO新品是：雲鶴抹茶和大流士杏仁 斷貨王森林組合和米賽爾草莓也到啦 米賽爾草莓 森林組合 趕快來試試來試試全球第一的GELATO吧。