Zi 字媒體

黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，凈化腸道，經常食用還可以有效清除體內污染物質。體內垃圾少了，人體更健康，皮膚自然也 美美的嘍!木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，更是三高等慢病的的保健食品。——熗拌木耳——食材準備：主料：泡發木耳300克，香菜2棵調料：植物油20毫升，干紅辣椒2個，鮮朝天椒紅綠各一個，辣椒粉少許，花椒數粒，生抽1勺，醋一勺，大蒜2瓣，糖少許，鹽適量具體操作：1、泡發木耳清洗乾淨後放開水鍋煮至熟透2、煮熟的木耳取出過冷水，然後切成細絲，裝盤3、香菜清洗乾淨后切段，放在木耳絲上邊4、炒鍋放油燒熱，，爆香花椒后關火，用油的餘溫熗香乾辣椒（熗辣椒是油溫不能太高，不然很容易糊掉）5、碗里放鮮朝天椒、辣椒粉，把熗好的油倒入碗內，然後加剩餘調料調成碗汁6、最後把碗汁澆在木耳絲上，拌勻即可食用烹飪技巧：1、鮮木耳很容易熟，注意不要煮過火，是去脆嫩的口感2、熗好的花椒油趁熱倒進辣椒粉上，這樣顏色會很紅亮本文為作者原創，未經授權不得轉載