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夏季長豆角價格便宜，是我們餐椅上的長菜，最長見的就是炒豆角了，好多人都吃煩了，可以換種做法，婆婆小菜園裡的長豆角長長的可以吃了。公公摘下一把，簡單的一炸，吃的相當爽口入味，一定要試一下！快跟隨51養生網小編去看看怎麼做。很香，很酥，很脆！姑娘在客廳跟廚房裡來來回回好多次，來廚房捨不得動畫片，去客廳捨不得豆角。炸好撒點孜然，大人吃可以放點辣椒粉，簡單的快手小零食！比吃洋芋片更健康。配料很簡單，十三香，鹽，雞蛋，麵粉，油，孜然粉！1、豆角摘洗乾淨，切成長段，放適量的鹽，適量的十三香。把雞蛋全敲進去，一個就夠了哦。加適量的油拌勻，加油蒸菜不容易結塊，蒸出來的菜顏色好味道香。加適量麵粉。適量麵粉，這個量不好把握，一點一點放，拌勻，豆角上都裹上麵粉就可以了。炸這個豆角時的油溫很關鍵，大家炸的時候可以拿一根豆角試下，下鍋后豆角能馬上飄起來時油溫最佳。豆角下鍋後用筷子，或者漏勺輕輕的攪開，順時針攪拌。可以出鍋了，這是一道主食也是一道菜，介於主食和菜之間。把豆角拿出，盛入盤中，靜止幾分鐘放涼，再倒入調好的蒜汁，攪拌均勻，即可開吃。