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草莓因其美味和豐富的營養而頗受人們喜歡，雖然價格相對貴點，但絕對是物有所值。下面要給大家分享的內容是：「草莓的功效與作用 減肥保健助消化」，一起來看下吧！草莓的功效與作用：1.明目草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。2.滋補調理草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。3.降血脂草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。4.防癌在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。5.清除有毒物質可以自然平和的清除體內的重金屬離子。6.保健女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。7.減肥因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」。8.助消化其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。接著一起來看下怎樣儲存草莓1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。2、採摘攜帶草莓時候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。4、草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。5、草莓也可以採用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。6、草莓保存最好不要沾水。溫馨小提示1.不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。2.由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好「清洗關」。3.患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。