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炎炎夏日，在冰箱里存放新鮮瓜果蔬菜冷飲，熱的時候啃塊涼西瓜或喝杯涼果汁是件很愜意的事。可惜肚子不爭氣，一趟趟的跑衛生間，真的是痛並快樂著啊。 明明冰箱是給大家提供方便的，錯誤的用法卻帶來了煩惱。可能有人會說：「我從小就用冰箱，怎麼可能不會用冰箱?」 回想一下，平常為了省事，我們周末就採購好一周要用的食材全部塞進冰箱，這樣做真的保鮮又乾淨嗎?各種食物的放置有什麼講究?今天就和大家分享下正確使用冰箱的小竅門，不僅營養保鮮還省電哦。水果蔬菜分開放水果和蔬菜是不能放在一起的。有些水果在保存時要單獨放，如蘋果、梨、香蕉等。這些水果會釋放氣體乙烯，乙烯會加速水果的成熟，若將蔬菜、水果與此類水果放在一起，就會提早老化、變質。建議將會釋放乙烯的水果，冷藏時可以裝入塑膠袋，袋口打個松結，避免釋放出的乙烯，影響冰箱內其他水果的質量。水果、蔬菜可以放在冰箱下層，或者是專門的果菜盒裡，但不要太靠裡邊，以免被凍壞。生鮮魚肉先分切再冷凍整塊的生鮮魚肉買回來后可根據每次食用的份量分切成幾小份，分別用保鮮袋包裝好，放入冷凍室保存。每次做飯只取出一次食用的量，既省電，也避免了食材營養的流失。電冰箱內的剩飯要及時食用或清理 每個家庭的冰箱冷藏室內都或多或少的存放有剩菜剩飯，但需要注意的是，冷藏室並非無菌室，長期在冷藏室內放置剩飯，不僅會是冰箱內食物串味，而且剩菜剩飯也很容易變質。剩菜剩飯須放涼后再放置冰箱保存。冰箱合理分區很重要對於冷藏區來說，冰箱的冷藏區下面比上面的溫度低一些，靠裡面比靠門邊的溫度低一些。豆製品、奶類、剩飯菜等物品需要足夠的低溫抑制細菌滋生，可以放在靠裡面的位置。蔬果水果等食品怕凍傷，可放在冷藏室中間位置。靠近冰箱門的位置，適合放一些室溫能暫存，或短時間內能吃掉的食物，如雞蛋、已擰開的飲料等。對於冷凍區來說，溫度要低於-18℃，才能達到理想的保存效果。熟的麵食、面點和其他澱粉類主食，以及各種冷飲，放在上層;各種自製速凍食品，可放在中間層;生魚肉、海鮮等可以放在下層。冰箱除霜 首先斷開冰箱的電源，將冰箱內部的食物取出來。使用吹風機或是電風扇對冰箱結霜的部分進行大檔位的吹風，冰箱內的冰霜就會在短時間內融化，省時省力。然後在冰箱的鋁壁上貼上一層保鮮膜，由於溫差保鮮膜能牢固的粘附在冰箱內壁上，等到下次除霜時只需撕下保鮮膜即可完成除霜任務。不能放入冰箱的東東朱古力冷藏一兩天還OK，但長時間冷藏，表面結霜，口味變差，還會滋生細菌。西紅柿西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，表面有黑斑變質，嚴重的則腐爛長毛。黃瓜、青椒 冰箱冷藏室的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。不能放冰箱的熱帶水果 某些熱帶水果放入冰箱，很快果皮會出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後不但營養成分被破壞，且很容易變質。如：香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜等。藥材 高價藥材長時間和冰箱內其他食物混放，不但各種細菌會侵入到藥材內，而且藥材易受潮，藥性遭到極大破壞。冰箱除異味小蘇打除味法取少量小蘇打分裝在兩個廣口玻璃瓶內，打開瓶蓋，放置在冰箱的上下層，就能消除異味。橘皮除味法吃完橘子后，把新鮮橘皮洗凈晾乾，分散放入冰箱內。3天後，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。檸檬除味法將檸檬切成小片，放置在冰箱各層，可除去異味。按食物保質期分類放置 購買的食物上都標有生產日期和保質期。在整理歸類的時候按食物保質期的時間長短，有意識的擺放。把保質期短的放冰箱外面，保質期時間長的放裡面。清理冰箱 最後，為了使您的冰箱時刻保持好的狀態，每個月騰空清理一次，用乾淨抹布蘸上白醋可有效去除塑料板上的污漬。且冰箱內部結霜凍會加重冰箱的用電負擔，每半年除一次霜是很有必要的哦。