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七月很喜歡吃豆腐，估計是豆腐比較嫩，很好下咽吧！ 今天就給她做了豆腐丁，洋蔥丁，肉丁做的雜燴！味道不錯，她很願意吃！ 豆腐中有豆腥味，用洋蔥炒，剛好可以蓋住豆腥味！ By 七月的大手 【豆果美食官方認證達人】用料豆腐 300g洋蔥 1個五花肉 100g蔥 適量蒜 適量做法步驟1、所有食材洗乾淨備用2、豆腐切丁，放入冷水中浸泡會！3、豬肉切丁，洋蔥切丁，蒜姜切丁4、鍋中放入適量油，油熱放入姜蒜爆香5、接著放入肉丁，煸炒出油脂！6、.放入一勺豆瓣醬，翻炒均勻7、接著放入倒出多餘水分的豆腐丁，不要翻動8、接著放入適量鹽，生抽，小半碗熱水，稍微抖動下鍋體，讓豆腐散開！大火燒開，轉中火燉一會9、鍋中水收了一半的時候，放入洋蔥丁！抖動鍋體，讓其均勻的在鍋中10、水分收的差不多就可以關火，裝盤啦，豆腐比較容易碎，要小心點11、很下飯的一道菜小貼士大手提示. 1.豬肉最好選用肥肉相間的五花肉，這樣做出來的豆腐更好吃 2.豆腐比較容易碎，整個過程一定要小心點！ 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。