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2017-07-25T20:27:27+00:00

蘿蔔糕1.把白蘿蔔去皮擦成絲，用鹽腌10分鐘2.臘腸切成小丁，3.粘米粉加清水4.粘米粉加清水攪拌成漿5.腌好的白蘿蔔絲攢出水份6.平底鍋中放少許油，倒入臘腸丁，翻炒一分鐘7.再加入蝦皮，炒出香味8.再倒入白蘿蔔絲9.加鹽生抽白糖和蚝油調味，翻炒均勻即可關火10.將炒好的蘿蔔絲臘肉倒入漿水中11.攪拌均勻成糊12.取一容器，內層抹油，將糊倒入容器中，放入蒸鍋，上汽后蒸一個小時左右13.取出晾涼14.將晾涼的蘿蔔糕倒出，切成塊15.平底鍋中倒入少許油，將蘿蔔糕放入鍋中16.中小火煎至兩面金黃17.盛出食用。（圖片來源：視覺）