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宮保豆腐材料：豆腐、紅皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、生油、老抽、料酒、鹽、澱粉、雞精做法：1)豆腐切成丁備用。2)調料汁調好，蒜苔、紫天椒切粒備好。3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用。4)炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。5)另起鍋把調料汁倒入鍋里。6)攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。7)倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟蒜苗辣炒醬香乾材料：豆乾、蒜苗、蒜、小紅辣椒、黃豆醬、生抽、糖、辣椒醬做法：1)豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎；2)鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾；3)調成小火，煎至想干白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用；4)鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬；5)再放入蒜片和小紅辣椒碎；6)小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾；7)轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻；8)最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。糖醋脆皮茄子材料：茄子、麵粉、油、鹽、雞蛋、蒜薹、胡蘿蔔、蚝油、糖、醋、番茄醬做法：1)準備原料2)茄子洗凈颳去表皮，切成條狀3)撒1小勺鹽拌勻，腌制10分鐘4)低筋麵粉里打入一個雞蛋加入少許水5)調成稀稠適中的麵糊6)腌好的茄子將殺出的黑水倒去，放入麵糊中調拌均勻，使每根茄子都沾滿麵糊7)鍋中油燒至六七成熱，將沾滿麵糊的茄子放入鍋中炸8)炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油9)一勺番茄醬、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水調成料汁（這裡的勺是指5毫升)10)鍋里少許油燒熱，將切碎的胡蘿蔔、蒜薹丁下鍋翻炒11)放入蔥花爆香，倒入料汁，小火加熱12)料汁冒泡后，加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁即可紅燒土豆材料：土豆、油、鹽、大料、老抽、生抽、白糖、蔥姜、香葉、蚝油、水澱粉、香油做法：1)準備好所有的食材。2)土豆去皮切塊，蔥姜切段。3)炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。4)加入蔥姜大料。5)繼續翻炒至土豆微微變透明。6)加入生抽。7)加入老抽。8)加入適量的清水。9)再加入蚝油。10)加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。11)土豆綿軟湯汁半干，淋入少許水澱粉。12)淋入香油。13)翻炒均勻關火。松仁玉米材料：新鮮玉米、松仁、青椒、紅椒、小米椒、鹽、糖、牛奶做法：1)按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；2)將玉米煮熟后剝粒，青紅椒切末；3)不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香；4)待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻；5)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入玉米粒；6)倒入青紅椒末，翻炒一分鐘；7)根據個人口味加入適量鹽；8)根據個人口味加入適量糖；9)倒入3湯匙牛奶，攪勻；10)待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。鮮菇扒油菜材料：口蘑、嫩油菜、橄欖油、鹽、蚝油、白糖、蒸魚豉油、枸杞做法：1)準備好所有的食材。2)口蘑洗凈切半開水煮上3分鐘瀝干水分備用。3)再把青菜焯燙20秒過涼備用。4)炒鍋加入橄欖油。5)倒入青菜翻炒。6)加少許鹽炒均勻盛出擺盤備用。7)再加少許橄欖油爆香蔥花。8)倒入口蘑翻炒。9)加入蚝油。10)加少許糖。11)再加蒸魚豉油。12)加少許清水翻炒2分鐘關火。13)然後把口蘑倒入油菜盤中，加少許枸杞點綴即好。翡翠彩蔬卷材料：大白菜、菠菜、紅蘿蔔、彩椒、鹽、鮑汁、糖、水澱粉做法：1)彩椒，紅蘿蔔切絲2)白菜和菠菜飛水3)將蔬菜絲碼在白菜葉上4)捲成卷5)切成段6)鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蚝油），水澱粉，煮至湯汁粘稠7)澆在彩蔬卷上即可蒜蓉蚝油生菜材料：生菜、油、鹽、蔥、蒜、蚝油、醬油、香油、糖、澱粉做法：1)生菜洗乾淨，準備好蔥蒜和蚝油。2)蔥和蒜切碎末備用。3)鍋內放水,水開后加入少許食鹽和油。4)放入洗好的生菜，水再次煮開后撈出,瀝干水分。5)取一小碗，倒入蚝油，醬油，香油，少許糖和澱粉水調勻。6)鍋中倒入油燒至7成熱，加入蔥花,蒜泥爆香。7)倒入調好的料汁，攪拌開后熬開。8)淋到生菜上即可。水果的切法丨甜品的製作丨 家常菜的教學丨飲品的步驟丨美食的學問丨等等，歡飲關注微信公眾號【美食禮讚（meishi8x）】，期待您的加入！