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前幾天然想吃小桃酥，作為烘焙愛好者都知道，中式糕點桃酥應該是最好做的也是最易成功的一種美味點心。桃酥也是很多人小時候的甜蜜味道記憶。這次做的桃酥加入了一些杏仁粉，咬上一口淡淡的杏仁香氣滿嘴留香，香酥的口感讓你越吃越留戀，酥到掉渣的小桃酥作為下午茶小點相當不錯哦!作為一道零失敗的烘焙小點，如果是新手絕對可以給你帶來驚喜和信心！ 酥到掉渣的小桃酥拿的時候要小心哦！ 材料：低粉150克，杏仁粉60克。 調料：鹽少許，花生油110克，蘇打粉2克，泡打粉2克，白糖80克，葵花籽仁適量。 做法 1·準備好所有的食材。 2·杏仁粉過篩備用。 3·低粉，杏仁粉，糖粉，泡打粉，蘇打粉混合。 4·加入花生油拌均勻。 5·混合的麵糰靜置10分鐘。 6·然後把麵糰分成30克左右的小麵糰，按扁上面裝飾葵花籽仁。 7·烤箱預熱180度，放入烤盤烤制15分鐘。 8·烤好后取出冷涼密封保存。 紅豆啰嗦 杏仁粉要過篩之後在和其他分類混合，這樣桃酥的口感才更酥。 油也可以自己隨意，只要不是味道太大的油都可以。 烤好之後的桃酥不要急著拿取，太酥了，容易碎哦。一定要涼透了在取出。