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與其說婚禮蛋糕是一種甜品，還不如說是一件藝術品，它那獨特的設計、精緻的外觀擁有著這樣神奇的魔力，讓你只想看著它，忘記了品嘗美味。石家莊婚慶用品店發現，韓國一位叫做 Soo的蛋糕師，將這樣的美髮揮到了極致！ 這位在 Instagram 擁有極高人氣的韓式裱花蛋糕師 ，在 2012 年已開始製作裱花蛋糕，更在首爾開設一家名為「 Atelier soo 」的課室，開班授徒。 Soo 製作的裱花蛋糕不但精緻逼真，每朵花瓣的細膩度可謂栩栩如生；加上裱花蛋糕同時講求蛋糕師的花藝功力，所以其裱花蛋糕在配色及擺位上，都像極你在花店內看到的花束一樣，難怪她能夠在短短几年間成為韓國當紅裱花蛋糕師之一。 裱花蛋糕技術實際是由美國引入的，傳入韓國后卻升華至藝術層面，在韓國人不斷改良及研發下，由最初只有玫瑰和康乃馨款式，到如今已發展成牡丹、菊花及英式玫瑰等更為複雜花卉，風靡各地之餘，更吸引不少女性紛紛投身鑽研，故名為韓式裱花蛋糕。 韓式裱花除了講究技術，個中的韓國白牛油更是一大精髓。對比大家認知的黃牛油，韓國白牛油顏色偏白，不但不易溶化，也方便蛋糕師加入色素后調色，裱出來的花卉更帶有透明感，雖然價格比一般黃牛油貴，卻能令製作過程事半功倍。 無論賣相抑或味道，裱花蛋糕對絕大部分女性而言都是相當吸引，準備舉行婚禮的你，不妨將它們加入到你的石家莊婚慶用品清單中吧！