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一、黑木耳炒腐竹食材：雞肉適量，腐竹 適量，木耳適量，黃瓜少許、鹽適量生抽少許、糖 少許料酒適量做法：1準備好所用食材2雞肉切片，加入水澱粉上漿3腐竹切段，木耳撕成小朵，黃瓜切片4鍋中注入油，燒熱下入雞肉片翻炒至變色5烹入料酒加入生抽 糖翻炒均勻6倒入腐竹和木耳7加入鹽，和一點水，中火燒至湯汁收干8下入黃瓜片翻炒均勻后加入雞精炒均即可二、泡椒炒豬油渣食材：豬油渣一碗、泡椒10個、蒜苗1條、大瓣4瓣、鹽適量做法：1準備好原料，將蒜苗洗凈瀝干2泡椒切成圈，大蒜拍破去皮，切成粒，蒜苗切成段3熱鍋放油，下大蒜粒與泡椒，炒勻4放入豬油渣，放入鹽、白糖、辣椒油、雞精，炒勻5放入蒜苗，炒勻即可出鍋三、臘腸咖喱煲仔飯食材：臘腸四根、胡蘿蔔兩根、洋蔥一個、土豆一個、菜籽油適量、鹽適量、咖喱粉適量、蚝油適量做法：1大米淘洗乾淨，加清水浸泡在電飯煲里，水量比平時做米飯用的水少三分之一左右。2胡蘿蔔，洋蔥去皮切掉頭尾洗凈切條。土豆去皮洗凈切丁浸入清水備用。捲心菜洗凈撕小片。臘腸沖一下切片。3鍋中加入菜籽油，油溫后加入兩匙咖喱粉，小火煸出香味。然後依次加入洋蔥，臘腸，土豆，胡蘿蔔，加一匙鹽，大火翻炒至食材變軟，鍋底出現一點湯汁。捲心菜入鍋，加一匙蚝油翻炒幾下關火。4把鍋里所有的菜盛到電飯煲里，均勻的蓋在大米上。5然後從電飯煲中挖到小碗中就能吃了四、蛤蜊疙瘩湯食材：蛤蜊500克、小麥麵粉250克、番茄200克、雞蛋150克、香菜8克、木耳(干)5克、大蔥5克、姜4克、鹽3克、胡椒粉3克。做法：1、香菜切末，木耳浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。2、麵粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麵疙瘩；西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。3、炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麵疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。