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西瓜是盛夏最佳解暑水果，但是關於西瓜到底是上火還是敗火的食物，一直都困擾著西瓜愛好者，現在我們就來探討一下，吃西瓜到底是「上火or敗火」？ 西瓜的營養價值 在了解吃西瓜會不會上火之前，我們先了解一下西瓜的成分以及食用價值。 西瓜的營養成分 西瓜性寒、味甘，是涼性水果。果肉含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。 西瓜的食用價值 西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而有利尿作用。夏季吃西瓜還有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，適用於一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。 吃西瓜上火還是敗火 了解了西瓜的營養價值以後，我們不難發現，西瓜是涼性水果，涼性水果通常是敗火的。從功效上來看，西瓜能清熱解暑，還能治咽喉腫痛，所以西瓜是屬於敗火的食物！ 吃西瓜為什麼「上火」 西瓜是寒性食物，按理說吃了是敗火的，但事實上有不少人吃了西瓜后卻出現了上火的癥狀，比如便秘、口腔潰瘍等。那麼你知道為什麼吃寒性的西瓜也會「上火」嗎？ 中醫解釋 西瓜性涼潤，味甘甜，具有清熱解暑的功效，但過食則損傷胃腑，影響腸胃的消化功能，進而造成飲食停滯，郁而化熱。胃火上延至口腔，就造成口腔潰瘍、牙齦炎，或者舌炎了，食物滯留腸道就引起便秘了。 西醫解釋 西瓜是含糖較多的瓜果，具有高滲性，過食容易損傷黏膜，造成口腔潰瘍。尤其是孩子，自身抵抗力較低，加之口腔黏膜嬌嫩，飲水不足，更容易致病。 同時，西瓜具有利尿作用，但沒有潤腸的功效，過食會泄鉀，使人失尿。體內的水分大多數通過尿液排出體外，進入腸道的水分就相對少了，加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響，有的人吃完西瓜后，就容易出現類似大便乾燥甚至便秘的上火癥狀了。 溫馨小貼士 吃西瓜是不上火的，但是過量吃西瓜傷腸胃，建議老人、小孩以及孕婦每日食用量不宜超過200克，且盡量不吃冰西瓜。