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要說牛腩怎麼吃？第一時間沖入你腦中的一定是土豆燉牛腩。其實牛腩的吃法不僅只有這種哦~筋頭巴腦就是一個很好的選擇。筋頭巴腦是東北的特色美食，主要原料就是牛腩肉。這樣的一碗筋頭巴腦其實在家就能做，過程不用水，燉出來還有些許小麥的香氣！平時來一鍋，越吃越上癮，在寒冷的冬天來這樣一碗筋頭巴腦簡直不要太美味~材料：牛腩500g，啤酒1罐，老抽10g，冰糖5g，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，黑胡椒粒10-15個，香葉3片，食用油適量 步驟：1，牛腩切塊，提前泡水1-2小時，中間換水3次2，炒鍋燒熱，放入食用油，加入胡蘿蔔和洋蔥炒香，然後加入黑胡椒粒 和香葉繼續翻炒到香葉變色3，放入泡好水的牛腩塊，稍微翻炒到肉變色4，加入啤酒和適量老抽、冰糖，大火燒開，轉小火燉煮90分鐘即可食用關注藍豬坊，關注「家的味道」藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是他們抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的絕佳平台！關注藍豬坊，能給你的生活增添魔力，在這裡，美食可以複製，愛可以傳遞！！你可以在新浪微博搜索本文作者：@藍冰瀅也可以通過微信搜索公眾賬號：藍豬坊本文為作者原創，未經授權不得轉載