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2017-07-25T20:27:27+00:00
輔料:食鹽(1克)饅頭(1個)雞蛋(1個)醬油(高級)2勺1、雞胸肉切成薄片2、腌制雞胸肉。加入一克鹽,少許白鬍椒粉和醬油腌制20分鐘左右3、利用腌制的時間,將饅頭去皮切成小丁,再搓成小碴。4、將腌制好的雞胸肉均勻粘上麵粉5、雞蛋打散,將粘好麵粉的雞胸裹一層全蛋液6、裹好蛋液后,將雞胸肉放進饅頭碴中,均勻粘上饅頭碴,可用手按實7、鍋中放油,油溫4成熱時放入雞胸肉,炸至兩面金黃,用筷子可以輕易捅透即可。出鍋后稍放涼切成塊,撒上番茄醬就可以開吃啦
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