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第一步1.麵粉，加酵母，加水（水不要一次性全部加入，要一點一點加入）和勻至表面光滑即可，放入容器中，蓋上保鮮膜發酵，發酵至2倍大。即可.發酵好的麵糰，取出，排氣第二步2.案板上撒些許麵粉，揉成長條第三步3.分成大小差不多的劑子第四步4.分別揉圓第五步5.在用手掌按扁第六步6.用擀麵杖擀成圓餅狀第七步7.包入豆沙第八步8.收緊口，一定要包緊，不然蒸完後會漏豆沙的。第九步9.包好的樣子第十步10.蒸鍋內加入適量水，放上篦子，在篦子上刷一層花生油，防粘的。把包好的豆沙包放上，蓋上鍋蓋進行2次發酵，發酵20分鐘