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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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在我們的生活當中西瓜是我們高溫天氣中的降暑良品,是炎夏必備的水果之一,燥熱的午後一塊清甜脆爽的西瓜,可不比任何冷飲遜色,但是糖尿病患者吃西瓜,還是需要有所注意的,下面我們就一起來了解下糖尿病患者吃西瓜要注意什麼?大家都知道,糖尿病人需要嚴格控制糖攝入量。理所當然,只要是甜的食物,貌似都應該加以控制,這常常讓他們非常痛苦,甚至會產生逆反心理,導致病情惡化。其實,糖尿病人在日常飲食管理中,應該控制糖的攝入量,但並不用嚴苛至此。這裡要注意兩個關鍵詞:含糖量和升糖指數。含糖量是指單位質量食物中的含糖總量,而升糖指數(GI)是反映食物引起人體血糖升高程度的指標。口味甜的食物並非含糖量都很高,因為果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,葡萄糖的3.2倍,但果糖的升糖指數GI卻很低。糖友可以吃西瓜嗎?西瓜不僅含有維生素B1、維生素C、糖、鐵等大量營養素,而且夏天吃西瓜還有增進食慾、消腫利尿的功效。西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,可以馬上能改善癥狀。而且吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢。但是,西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃飯和面製品(碳水化合物)的數量,以免加重病情。所以,糖尿病患者吃西瓜要注意:血糖控制平穩時才吃;吃西瓜的時間,一般認為,空腹血糖指數大於8mol/g,餐后血糖指數大於11mol/g,則暫時忌吃。如果空腹血糖指數為6mol/g,餐后血糖指數為8mol/g時,血糖控制平穩則可適量在兩餐之間吃點,建議不要臨近某一餐的餐前和餐后吃。不要榨西瓜汁,在榨汁的過程中,很多的營養素比如維C就能夠被空氣氧化,導致維生素損失。一杯西瓜汁通常需要兩倍西瓜的量,間接地會攝入更多的糖,導致血糖波動。少吃冰西瓜!

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