Zi 字媒體

韭菜苔是韭菜開花的嫩莖，有韭菜的辛香，含有大量的維生素A，潤肺、護膚、防感冒。有補腎助陽、益肺氣、散瘀行滯、安五臟、行氣血、止汗因澀、平膈逆的作用，用於治療陽痿、早泄、遺精、腰膝痛，女性的帶下、產後出血等。韭菜苔含有大量粗纖維，不易被腸胃消化吸收，所以，容易便秘的人適當吃一些韭菜苔也是很有幫助的，腸胃不好容易腹瀉的人就不要多吃了。【材料】雞蛋2個、韭菜苔一小把，（一把1塊錢，我用了一半）植物油、鹽適量。【做法】1、準備雞蛋和韭菜苔，韭菜苔洗凈、切去根部較硬的部分、切成段兒，雞蛋打散。2、起油鍋，油熱后倒入蛋液，炒熟雞蛋盛出備用。3、鍋內放少許油，火稍微大一些，放入韭菜苔迅速翻炒幾下，放入適量鹽翻勻，淋入少許水防干鍋。4、然後放入雞蛋炒勻就行了。感謝大家的支持，我會不斷更新，為大家帶來更多美食。歡迎訂閱——《羊羊廚房》本文為作者原創，未經授權不得轉載