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美女老師駕到！「我是超級蛋糕師」烘焙大賽亞軍梁泳儀老師與點指烘焙的老S老師強強聯手，為大家帶來可可杯子蛋糕的教程！By 點指烘焙用料蛋糕： 雞蛋 2個細砂糖 60g糖漿 20g牛奶 30g低粉 55g可可粉 10~15g淋面： 朱古力 50g淡奶油 50g餡料： 蛋黃 1個細砂糖 20g玉米澱粉 11g牛奶 115g淡奶油 50~80g做法步驟1、先在模具（杯狀）表面刷一層已融化的黃油，放旁備用。2、把2個雞蛋與60g細砂糖用電動打蛋器高速打發至羽毛狀。（把碗放在裝有熱水的盆子上打發更好）3、預熱烤箱180℃。4、把15g水與20g糖煮成20g的糖漿，與步驟2混合，切拌均勻。5、加入30g牛奶、55g低粉（過篩）、10g可可粉，切拌均勻。6、裝入裱花袋，擠在模具上。震出氣泡，放入烤箱烤20分鐘。7、製作淋面：50g朱古力與50g淡奶油隔熱水融化，攪拌均勻後放涼備用。8、製作餡料：1個雞蛋、20g細砂糖、篩入玉米澱粉，攪拌均勻。9、加入115g牛奶，隔熱水一直攪拌至濃稠狀，放涼。10、低速打發80g淡奶油（7成），與步驟10混合，裝入裱花袋。11、蛋糕出爐后稍微放涼。在中間擠入餡料。12、在邊緣擠一圈淋面。13、在表面擺上水果。14、最後篩少許糖粉裝飾。15、成品小貼士想了解更多烘焙資訊？，讓法棍熊和慕斯貓為你介紹吧！據說訂閱這個賬號的人廚藝都會突飛猛進哦！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。