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我是地道的廣東人，小時候家裡窮，兄弟姐妹多，一年才能吃上一回肉，衣服都是表兄弟姐妹穿小了的，姑姑一改送給我們穿，童年最好的美味，就是蛇肉。因為生活在水邊，從小會捉魚摸下蝦，但是都是拿去賣錢貼補家用的，只有蛇可以煮來吃。所以為了讓我們兄弟姐妹吃上肉，長身體，爸爸一有時間就去田裡抓蛇。抓到的蛇直接剮好，在河邊架起一口鍋，就直接開始丟進去煮，蛇湯特別鮮美，肉特別好吃雖然沒什麼看相確是童年最好的美味後來我以廣東第一名的成績保送北大成為北大新聞系的學生參加工作后被派到香港香港有一家特別有名的蛇肉連鎖餐廳，蛇王芬那時一碗五史蛇羹65港幣，算是比較奢侈的享受每個月發工資，一定要帶女朋友去吃一次那是那時候最純粹而美好的回憶我和老婆結婚很多年了，每年結婚紀念日，一定會帶她去香港一起品嘗戀愛中的那個味道蛇王芬幾十年不變的味道今年準備去香港跟蛇王芬老闆打電話老爺子說，你們不用來了我徒弟在武漢做蛇菜我們喜出望外從老爺子那裡要來了他徒弟的地址找到了這家千家街的店這就是蛇王芬老店的大廚蛇王芬的高徒因為大廚不願意透露姓名就不公開了龍鳳湯，蛇王芬招牌鍋底，蛇性屬涼性，清火祛濕，消炎止痛，還能壯陽大補！滋陰補腎！港式懷舊風格，很像我們當年的味道一聽說大陸也能吃到蛇王芬，很多香港佬和廣東佬都不遠萬里到這家店來嘗鮮，來這裡遇到兩個老鄉，真是他鄉遇故知他是用走地雞和蛇大骨熬的湯，特別鮮蛇肉也是涮著吃，比我們煮的肉要鮮嫩，汁水爆滿，一點也不老帶皮吃更有營養直接燙著吃，久煮更鮮美味道還是那個味道蛇王芬沒有竹蓀但是他們家有，真是特別鮮美吸飽了湯汁記憶中最深刻的那一碗五史蛇羹，我們兩口子看著都忍不住熱淚盈眶一年才吃一次現在在武漢經常可以吃到