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我們常說，孕婦要注意各種營養元素的補充，不挑食偏食，但是懷孕期間，營養元素之一：鋅的重要性，你知道嗎？ 鋅是一種微量元素，在人體中含量很少，作用卻十分重要。 ? 對分娩，近年來，醫學研究：鋅是一種有助於孕婦分娩的營養素，血液中鋅正常，則子宮收縮有力，易將胎兒擠齣子宮腔。缺鋅可降低肌肉的收縮能力，增加產婦的痛苦和出血量。 ? 對胎兒，缺鋅主要影響其在子宮內的生長，會波及到大腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，導致胎兒發育不良。 ? 對孕婦，一方面會降低自身免疫力，很容易生病，尤其懷孕期間孕婦不宜服藥;另一方面造成孕婦味覺退化、食慾大減、妊娠反應加重，又勢必影響胎兒發育所需營養。 懷孕后的孕婦血漿中鋅的含量有所減少，往往處於正常值的低限或臨界狀態，就更需要補充鋅，以利於分娩和母子健康。 如何知道自己是否缺鋅？ ? 妊娠反應如嗜酸、嘔吐等現象會加重。 ? 宮內胎兒發育遲緩：導致早產兒、低體重兒。 ? 食欲不振、出現味覺和嗅覺障礙。 ? 免疫力低下，容易反覆感染。 ? 皮膚損害不易修復，出現外傷時，傷口不易癒合，易患皮炎、頑固性濕疹。 ? 易脫髮、記憶力下降、慢性疲勞等癥狀其他。 孕期飲食補鋅注意事項 1、在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽，其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。 2、像核桃、瓜子、花生都是含鋅較多的小零食，每天也可以吃一些。 3、補鋅期間應盡量少吃或不吃過於精緻的米、面。因為小麥磨去了麥芽和麥麩，成為精麵粉時，鋅已大量損失，只剩下五分之一了。 孕期補鋅食譜推薦 鮮蘑牡蠣豆腐湯 準備食材：牡蠣肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食鹽1茶匙、蔥1根、姜2片、油2茶匙 步驟1：將牡蠣肉清洗乾淨，瀝干水分，將豆腐洗乾淨后切成小塊備用，將蘑菇清洗乾淨，對半切。香蔥洗乾淨，切成蔥花，將薑片切成薑絲。 步驟2：鍋中倒入油，熱5分鐘之後，放入薑絲爆香。 步驟3：放入蘑菇翻炒幾下之後，倒入淹沒食材的清水，使其煮沸。 步驟4：加入牡蠣肉，用大火煮5分鐘，然後下豆腐塊再煮5分鐘。 步驟5：最後加鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。 泰式魷魚 準備食材：魷魚300克、彩椒半個、聖女果5個、檸檬半個、番茄甜辣醬1湯匙、魚露2茶匙 步驟1：魷魚放入水中浸泡並清洗，可在水中加入幾滴白醋，可幫助去腥。 步驟2：在魷魚表面打花刀，然後改刀成塊，鍋中水燒開后，將魷魚下鍋，汆燙20秒即可撈出。 步驟3：取半個檸檬，將檸檬汁擠到一碗中，然後加入魚露和番茄甜辣醬攪拌均勻。 步驟4：將彩椒洗乾淨，去蒂去籽，切成菱形片狀，聖女果洗乾淨后對半切。 步驟5：熱油鍋，放入彩椒片和聖女果翻炒一下。 步驟6：然後倒入調好的魚露酸辣醬，翻炒均勻。 步驟7：彩椒斷生后，放入魷魚再翻炒均勻即可出鍋。 核桃糙米漿 準備食材：熟花生仁20克、核桃20克、糙米100克、水1800毫升、砂糖2匙 步驟1：糙米洗乾淨之後，浸泡1個小時備用。 步驟2：將糙米、花生仁、核桃入攪拌機中。 步驟3：往攪拌機中加入800毫升清水。 步驟4：將食材攪打成米漿。 步驟5：將攪打好的豆漿加入剩下的水，用小火煮沸。 步驟6：再加入砂糖，拌勻即可。