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剁椒炒花蛤的做法 大家趕緊看過來 花蛤 600克 大蒜 6瓣 姜 6克 生抽 數滴 清水 少許 剁椒 一大勺剁椒炒花蛤的做法1 將花蛤吐盡沙子洗乾淨，將大蒜碎、薑絲、剁椒備好。 2 鍋里加少許油，爆香大蒜碎。 3 再放入薑絲煸炒，倒入瀝干水的花蛤。 4 滴入幾滴生抽繼續翻炒，再倒入少許清水。 5 蓋上鍋蓋煮開，立即倒入剁椒翻炒兩下出鍋。