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今天（6月29日），國務院正式為全國十五個獲得國家食品安全示範城市的市（區）掛牌。其中，包括了湖北的武漢、襄陽、宜昌這3座城市！ 恭喜武漢！襄陽！宜昌！吃貨們可以放心吃了！國家食品安全示範城市是幹嘛的？示範帶動全國食品安全治理水平提升這個國家食品安全示範城市，其實是為了督促落實食品安全黨政同責和「四個最嚴」，鼓勵地方政府發揮首創精神，探索食品安全治理制度方法，示範帶動全國食品安全治理水平提升。3年探索，首批示範城市終於出爐國家食品安全示範城市創建行動早在2014年就已經開始部署，3年以來，入圍試點的河北省、山東省、湖北省、陝西省這4個地方一直在提升食品安全治理水平，壓實企業主體責任，引導社會共治共享等方面積極開展工作。經評議，最終石家莊、張家口、唐山、濟南、青島、煙台、濰坊、威海、武漢、襄陽、宜昌、西安、寶雞、楊凌示範區、韓城共15個市（區）被授牌，成為首批國家食品安全示範城市。 可別小看了這個稱號，要想獲得那可著實不簡單，這得必須保證近3年沒有發生過重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，並且在近3年的國家食品安全抽樣檢驗中，該地生產的食品安全狀況較好，重要的是當地群眾對食品安全的總體滿意度得高達70%，是不是很厲害！湖北這三座城憑什麼成為國家示範？武 漢 食品合格率高，群眾滿意在武漢，大家最關心的食用農產品綜合合格率達到99.2％，高出全省平均水平0.6個百分點；食品抽檢合格率從2013年度的95.5％提升到2016年度的97.7％；群眾滿意度不斷提高，2016年達到73.1％。為您吃得放心，武漢很上心其實，為了您吃得放心，武漢做了很多努力，食品安全工作也有很多亮點：武漢全面推行食品安全二維碼追溯系統，消費者通過查詢終端和手機APP「智慧眼」掃描價格標籤上的二維碼，就可以快速、便捷地查詢蔬菜、熟食、糕點、面點和豆製品等品種食品的相關信息。 「三小」治理、科普宣傳武漢制定「三小」規範建設和管理指導意見，實現生產布局、規範管理、原料購進、添加劑使用、信息公示「五個統一」。通過「康康姐」卡通形象代言人建立監管部門、研究機構、企業、公眾等多方參與的立體化宣傳模式。武漢連續三年開展整改，制發《關於開展小餐飲、小作坊規範管理的長效機制》，形成「三小」長效管理機制。目前，全市建成小餐飲便民服務區120個，在商圈設立美食集聚區26個，容納百家小作坊集中生產區6個。其它包括「漢派」特色的智慧型農貿市場，建立餐廚廢棄物「全程密閉化」處置體系，構建食品安全共治格局等等。 襄 陽 食品合格率高，群眾滿意在襄陽，大家每天都在吃的食用農產品合格率高達99.5%。2016年，國家對襄陽市食品監督抽檢1973批次，不合格樣品66個批次，合格率為96.65%，抽檢結果顯示本地食品安全狀況良好，群眾滿意度達到70%以上。食品安全突出問題，襄陽整治有力2015年以來，襄陽受理食品安全投訴舉報4404件，受理率100%，回復率100%，廚師建檔率、培訓率、健康持證率100%，還投入1500萬元以獎代補資金對小餐飲進行升級改造。強化餐廚廢棄物管理，日處理餐廚廢棄物達到120噸，獲得「人居環境範例獎」和「湖北省環境保護政府獎」。建立食品安全追償機制，實施責任保險制度。 宜 昌食品合格率高，群眾滿意2016年，國家對宜昌市食品監督抽檢1808批次，不合格樣品29個批次，合格率為98.4%，抽檢結果顯示本地食品安全狀況良好,群眾滿意度達到70%以上。食品監管實行網格化管理在全市劃分食品監管網格324個，對接11100個（村）社區網格及網格員，監管觸角延伸至食品藥品每一個經營主體。在種養環節推行生產標準化。對試點地區農戶種植農作物進行標準化監管，不僅如此，宜昌60%以上農藥經營門店也實現達標經營。 在生產環節，宜昌每個縣市都建有專業化農產品加工園區，還淘汰一批產品質量低劣的食品生產加工企業、小作坊。 在批發環節，在三峽物流園設立了食品藥品監管所、檢驗檢測站和准入關口，確保產品來源可追溯、去向可追查、責任可追究。 在餐飲消費環節推行明廚亮灶。讓消費者實時監督后廚操作。 舌尖上的湖北砥礪前行 永不止步END