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近日，日本可口可樂公司宣布推出一款名為「CocaCola Plus」的「吸脂可樂」，在微博上一經發布，短時間內轉發破萬。喜愛甜食卻又擔心身材的消費者被「肚腩救星」「雙下巴終結者」等等字樣的宣傳瞬間擊中，而日本可口可樂公司官方也稱之為「史上最健康可樂」。究竟是否真的能吸脂減肥？解放日報·上觀新聞記者特邀上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院消化科副主任醫師孫菁進行解讀。「吸脂可樂」在微博上一經發布，短時間內轉發破萬。 淘寶代購情況火爆。 「吸脂」成分大揭秘：每瓶5克麥芽糊精 先來看看「吸脂可樂」的配方：水、抗性糊精、二氧化碳、焦糖色、檸檬酸、阿斯巴甜、安賽蜜等，不含有普通可樂中的果葡糖漿、白砂糖等成分，而這兩者就是熱量的主要來源。「日常我們在食品標籤中看到的白砂糖、葡萄糖等，是非常容易引起人體血糖波動的成分，且攝入能量多。」孫菁解釋，「正是因為沒有這些成分，所以『吸脂可樂』打出了零卡路里、零熱量的廣告。」那麼，究竟是什麼成分「吸脂」呢？她介紹，與其他可樂飲料不同的是，每瓶「吸脂可樂」含有5克抗性糊精。抗性糊精俗稱麥芽糊精，由澱粉加工而成，是一種低熱量的葡聚糖，近年來正廣泛運用於食品加工行業中。在日本可口可樂公司官方公布的測試數據中顯示，「吸脂可樂」較普通可樂而言，對甘油三酯（人體脂肪成分）的抑制達到了7%，這也正成為了「吸脂」的緣由：攝入麥芽糊精，人體血糖升高速度會減慢，同時增加飽腹感，它如同一塊「液體海綿」帶走了少量腸道中的油脂。 為減肥飲用「吸脂可樂」或許更得不償失 不過，在醫生看來，這樣的「刮油」效果微乎其微。「第一，含量太少；第二，它起到的作用與膳食纖維類似，但由澱粉加工而成，並非完全沒有熱量。」孫菁告訴解放日報·上觀新聞記者，「『吸脂可樂』的確比普通可樂的糖分和熱量都更低，但絕不含有減肥功效，更無從提吸脂作用了。」 其實，這也並非可口可樂公司第一次玩噱頭了。之前推出的零度可樂、健怡可樂等都曾打出了無糖理念，然而與「吸脂可樂」一樣，都使用了阿斯巴甜作為代糖成分。據介紹，阿斯巴甜的甜度大約為蔗糖的200倍，且一克約有4千卡熱量，但由於能讓人感到甜味所需的含量非常少，在國家規定標註的營養成分上也就忽略為零了。「單純從熱量攝入而言，這三種可樂都比普通可樂熱量少，但研究顯示，阿斯巴甜會刺激人體儲存脂肪並激發噬甜慾望。」也就是說，即便為了減肥選擇了含糖量幾乎為零的可樂，之後依舊可能食用更多的垃圾食品。 拋開熱量因素，可樂對人體的損害也早已是老生常談。2015年12月的心臟病領域權威雜誌《Heart》發表研究表明，含糖飲料的飲用量和心衰之間呈現強正相關關係，每天喝兩罐無論普通或低糖可樂，都會提高心臟病風險。「此外，過度飲用碳酸飲料易造成鈣流失，對牙表面琺琅質也有腐蝕作用。」孫菁說，「因此不要被『吸脂可樂』的名稱欺騙，日常飲食中應多攝入健康食品。」 欄目編輯：孫剛 圖片來源：日本可口可樂官網與微博、淘寶截圖、視覺 圖片編輯：笪曦