Zi 字媒體

端午節過去了，家裡還剩下不少粽子，冰箱放不下，扔又捨不得，真不知道怎麼辦好！的確，在粽子成為端午節最流行的禮品時，許多人家中的櫥櫃與冰箱，也在不知不覺中成了粽子的專用儲存櫃。天天吃？容易膩。不吃放著？又會浪費糧食。如何處理剩下的粽子？別怕！羊鐵君帶你花式吃粽子！你們不準說是黑暗料理！！！皮蛋粽子粥材料：皮蛋、粽子做法：1.皮蛋去殼，切碎，粽子去葉，切碎2.取砂鍋，放入粽子，加適量水3.中火煮開，小火煮20分鐘左右4.放入皮蛋5.放些胡蘿蔔碎6.小火煮5分鐘7.加些糖，鹽，雞精，鮮抽，胡椒粉，蔥花，伴勻即可黑芝麻粽子粥材料：粽子、黑芝麻、白糖適量做法：1.粽子去蘆葉，切小塊2.黑芝麻檢乾淨，炒熟，碾碎3.取砂鍋，放適量清水煮至70度，放下粽子，中火煮開4.小火煮至粽子粘稠5.放下黑芝麻，加些糖6.小火5分鐘即可紅薯粽子粥材料：粽子、紅薯、冰糖適量做法：1.把粽子剝去外皮放案板上。2.剝去外皮的粽子切成小丁。3.把切好的粽子放入煮鍋里，加入適量水放灶上煮沸。4.紅薯去皮洗凈。5.洗好的紅薯放案板上切成小塊備用。6.粥煮沸后要用湯匙不斷攪動並碾壓粽子，讓粽子慢慢煮化。7.粽子煮化後放入紅薯同煮。8.紅薯快煮熟時放入冰糖同煮至紅薯熟透即可關火食用。手撕茄子燒肉粽材料：茄子、肉粽、雞腿肉做法：1.茄子洗凈用手撕成長條2.雞肉切丁用料酒，鹽腌制好，熱鍋熱油炒熟盛出來3.熱鍋熱油，多些油，放入薑絲煲鍋，放入手撕好的茄子翻炒至軟身4.放入事先炒熟的雞肉丁5.加入生抽，老抽，鹽翻炒到茄子數6.放入切塊的肉粽翻炒7.少加點水煮熟即可五花肉燒粽子材料：粽子、五花肉做法：1.五花肉洗凈后切成2厘米大的方塊。2.粽子剝去外皮滾刀切成2厘米左右的小塊。3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下粽子炸黃備用。4.另起鍋，放入五花肉煸炒出油。5.五花肉煸出油后把油舀出來，倒入一大碗水煮沸，放入鹽、生抽、老抽。6.放入花椒、姜塊、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。7.五花肉煮至收汁一半時，放入炸好的粽子同煮至收完汁。8.調入少許味精翻炒均勻，淋入少許香油翻炒均勻即可出鍋。小白菜燒粽子材料：粽子、小白菜做法：1.小白菜放水裡洗凈。2.洗好的小白菜掐斷成兩段備用。3.粽子剝去外皮切成條，蒜去皮切碎備用。4.取一小碗，倒入兩匙開水，放入濃縮高湯和少許澱粉攪拌均勻調成高湯。5.炒鍋上火，倒入食用油燒至五成熱，放入粽子小火煎黃兩面。6.舀出多餘的油，放入蒜末炒香。7.放入小白菜翻炒熟。油煎粽子材料：粽子做法：1.粽子去粽葉2.然後切片備用3.電餅鐺或平底鍋刷一層油燒熱4.把粽子放鍋中煎5.煎至兩面金黃即可出鍋油煎粽子包蛋材料：粽子、雞蛋建議用平底鍋做出來成型會比這個更好！做法：1.準備原料雞蛋、蔥、粽子剝掉皮待用2.先把粽子切成小顆，或者片均可3.雞蛋打散，加一點鹽去腥味4.電餅鐺上刷一層油5.加熱后5、6成熱的樣子就可以下切好的粽子了6.一面煎黃后翻面，兩面都煎好后加入蛋液7.蛋液凝結后撒蔥花，起鍋，就OK啦肉粽壽司材料：肉粽子、黃瓜、火腿腸、雞蛋、海苔做法：1.肉粽子上鍋蒸熟（如果用大號的粽子一個通常可以做一條壽司，粽子比較小就使用兩個）。2.雞蛋打散，用平底鍋攤成蛋皮。3.黃瓜切絲，火腿腸切條。4.肉粽子剝去粽葉，均勻鋪在海苔上，注意不要鋪滿，留出上部1/5。5.將蛋皮、火腿、黃瓜碼在中間捲起，切塊即可。粽子沙拉材料：粽子、蝦、黃瓜、芒果、聖女果、乳酪片、優格、鹽做法：1.將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁。2.將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、聖女果對半切開、乳酪片切絲。3.所有材料放一起，加入優格、鹽，拌勻即可。辣白菜蘆筍炒肉粽材料：肉粽、辣白菜、蘆筍、鹽、適量蔬菜、蒜片做法：1.蔬菜洗凈切好，粽子切塊，蘆筍洗凈切段。2.鍋內熱油，爆香蒜片，先放辣白菜和蘆筍翻炒一會。3.把粽子塊丟進去，翻炒至粽子鬆軟即可。紅糖汁黃豆粉粽子材料：素粽、黃豆粉、紅糖、水做法：1.粽子隔水蒸熟，剝好放入盤中。2.紅糖加清水煮沸。3.粽子撒上熟黃豆粉，淋上紅糖水即可。拔絲粽子材料：素粽、麵粉、砂糖做法：1.兩個粽子煮熟後放涼。2.把粽子切成小塊，在粽子上沾一些薄薄的麵粉。3.中火加熱油鍋，油熱後下鍋炸至表面酥脆取出。4.放到紙巾上吸掉多餘的油。5.另起一個鍋，放砂糖和少許水煮糖漿，煮到糖漿稍微變褐色，倒進炸好的粽塊快速用筷子一個一個地拔絲出來放到盤子里即可。番茄蓋澆粽材料：番茄、雞蛋、粽子、鹽、雞粉做法：1.肉粽隔水蒸熟，撥開備用；2.番茄洗凈切片，雞蛋打好；3.鍋內熱油放番茄， 翻炒至出汁放雞蛋炒熟；4.加少許水燜一會，放鹽和雞粉調味出鍋；5.將做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。沒想到吧！粽子居然可以做出這麼多道菜！變著法子花式吃！又開胃又節約！雖然看上去好像很黑暗，但粽子不就是糯米嘛~你把它想成米飯也就可以了。歡迎分享嘗鮮的感受嘻嘻~明天周末啦，正好可以在家小試牛刀！HAVE A GOOD DAY~來源 |綜合自好豆網菜譜、菜菜美食日記、廣州生活美食圈等，部分圖片來源網路，如有侵權請聯繫刪除。商務合作 |newmedia@ycdtb.com聯繫電話 |020-83882995已入駐平台丨企鵝 、頭條 、