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茨菇屬天南星科本草植物。每年處暑開始種植，元旦、春節期間收穫上市，肉質細膩，略顯甘甜，茨菇外形酷似馬蹄，但個頭普遍要比馬蹄稍大一點，茨菇外皮的顏色與馬蹄不同，是白中帶點淡褐色，頭頂上有一個箭頭狀的小尖芽。 茨菇的營養價值茨菇含豐富澱粉質、蛋白質、脂肪、維生素、鈣和磷。能解毒涼血、健胃止咳。球莖扁園形，肉質較堅實，皮和肉均呈黃白色，含豐富澱粉質，稍有苦味，風味獨特。茨菇的藥用價值茨菇的藥用價值也是相當不錯，中醫認為，茨菇能解百毒。用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。茨菇含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。用於咯血，吐血，難產，產後胞衣不下，崩漏帶下，尿路結石，小兒丹毒等有一定的食療輔助作用。防癌抗癌：茨菇含有秋水仙鹼等多種生物鹼，可提高癌細胞中的CAMP水平，抑制癌細胞有絲分裂的癌細胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。