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人們常說，看一個人最直接的方式，就是吃一頓飯。在面對食物時，人會本能地放鬆，自然而然地把平時的習慣流露出來，暴露出最真實的樣子。而餐桌上所表現出的禮儀，也決定了你和孩子對待人生的態度與受歡迎的程度。 1 上周末約了三兩好友去吃自助火鍋，火鍋店設計的很是不錯，餐桌周圍滿是綠植、翠竹，優雅清凈。但，這種氣氛很快就被打破了。因為是周末，帶孩子來吃飯的家長很多，我的旁邊就做了兩桌一家三口，但開餐后卻是完全不同的畫風。一邊男孩，一邊女孩；一邊安靜，一邊吵鬧。同樣是十歲左右的孩子，所表現出的「教養」卻天差地別。小女孩那桌堆滿了盤子，桌子上撒了各種調味料，她的爸爸邊吃邊喝，還不忘大聲的喊叫服務員來添水添紙，她的母親則在一遍拿著手機，看著視頻，估計聲音已經調到了最大。小女孩也在自顧自地玩著，不停的去拿食物往鍋里放，卻什麼都不吃。不一會兒，一家三口起身離開，滿桌狼藉，剩菜很多......而反觀小男孩那桌，則是出奇的溫馨、乾淨。他的母親會把空盤落在一起，放在後面的回收桶中；他們會吃完桌上的食物再去取；他們在吃飯的過程中小聲的交談，並互相夾菜；他們會對來添水的服務員說「謝謝」......我想，服務我們這個區域的服務員一定已經在心裡為這家人豎起了大拇指，因為，她得到了「尊重」。他們起身離開時，小男孩把碗筷擺放整齊，他的父親把火熄滅，母親把盤子歸類整理，並用紙巾將桌子擦乾淨。朋友說：這麼默契，想必在家裡他們也是這樣分工的，這已經是一種習慣了。不貪多，有節制，懂尊重，有教養。他們走到哪裡都會受人歡迎，在他們的背後，必然是嚴於律己、愛人愛己的好家風。吃飯，是每個人每天都在做的事情。而吃好每一頓飯，則是教養的最高體現。 2 古人講：食不言，寢不語。而在現代社會中，餐桌逐漸成為了商業的戰場。談生意、談合作，總要吃那麼幾頓飯。在這種情況下，餐桌教養尤顯重要。前幾天，有個朋友跟我講了他們公司招聘時發生的一件事：當時有個應聘的新人，名牌大學畢業，簡歷漂亮極了，筆試高分錄取，被邀參加公司高管出席的面試飯局。飯局中，這個新人高談闊論，唾沫星子橫飛，視其他客人為無物，令人大失所望。最後，公司告訴他：雖然他能力優秀，但是不懂得尊重別人，沒有教養，不能錄取他……餐飲禮儀非常重要，因為餐飲是我們生活中必不可少的社會活動。我們和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯、在飯桌上談生意、在飯桌上聯絡感情、在飯桌上發展關係。可以肯定的說：養成良好用餐禮儀，這是保證我們每個人進入社會後，事業成功的重要前提。好的教養不光是獨善其身，而是要考慮周全，做事顧及他人感受。這個大學生有著一腦子知識，又是名牌大學畢業，想必和他父母多年來對他學業知識的培養有著莫大關係，但是，這對父母卻忘記了給孩子「配備」上教養，這也是許多父母的影子，學業重要，但教養真的能隨意丟棄嗎？我們真的可以在教養上與孩子無限妥協，對孩子無限縱容嗎？教養決定了孩子人生的寬與廣、成與敗！這種教養的養成，是父母留給孩子最有價值的無形資產，這種資產是永恆而無限的。 3 吃飯時，我們總會遇到這樣的人：低頭吃個沒完，旁若無人的；在盤中挑來挑去，不管不顧的；吃飯時獨自玩手機，拒絕交流的；對服務員呼來喚去的，厲聲指責的；吃飯時大聲說話，把公共場合當做自己家的；好吃的愛吃的，就夾個不停，生怕會被搶走的；……看一個人，從他吃飯的樣子就能大概了解。一個吃相不好的人，他的教養也未必能好到哪裡去。你吃飯的樣子，就是你最真實的樣子。不僅會暴露你的教養，還有你的品性、為人、格局。雖說吃飯的樣子千人千面，但吃相好的人幾乎都是一面。那就是：低調、顧及他人、有禮有節，不動聲色卻能讓人感到被尊重。吃飯的樣子是裝不出來的，是長期的習慣養成的結果。 4 送給孩子最珍貴的餐桌教養1、用餐前（長者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可動筷；2、學習正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其餘四個指頭放在碗底（龍含珠，左手拿碗的姿勢；鳳點頭，右手拿勺筷吃飯的姿勢），並養成習慣；3、用餐過程中，隨時保持桌面的整潔；4、用餐時，細嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西，喝湯不出聲；5、不翻撿盤中食物，在外盡量使用公筷；筷子上沾有食物時不夾菜；6、不可揮動餐具指人；7、三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費；8、退席時要將殘渣收拾在自己的碗內，坐椅放正，向同桌上告退說：「請慢用，我先走了」。你吃飯的樣子，就像你的名片。想要建立名片，那就從細節開始，先改變你吃飯的樣子吧。