Zi 字媒體

白蘿蔔切大薄片，入水略汆，肉餡加料拌香，放進薄片蘿蔔里，上鍋蒸熟撤火，開鍋撒上香蔥絲，怎一個美字了得~蒸白蘿蔔肉卷製作原料：白蘿蔔200克 豬肉餡100克 雞蛋1個 大蔥15克 鮮姜10克製作調料：鹽1/2茶勺 料酒1湯勺 味極鮮醬油1湯勺 製作方法：1、白蘿蔔切成大薄片，大蔥一半切蔥絲，一半切成蔥末，鮮姜切成薑末，雞蛋磕放到碗里打散。2、湯鍋加水燒開，放入切好的白蘿蔔片，稍稍燙一下。3、肉餡加雞蛋、料酒，朝一個方向攪拌上勁，然後加鹽調味，再放入蔥末和薑末攪拌均勻。4、將白蘿蔔片鋪入盤中，再放入一點準備好的肉餡，然後兩面往上彎曲，捲起來。5、卷好的白蘿蔔均勻的擺在盤子里。（或是直接排列到蒸鍋里）6、再將卷好的蘿蔔肉卷放入蒸鍋里，蒸六分鐘。7、然後取出來，撒上切好的大蔥絲，淋上熱油，再淋上味極鮮醬油就可以了。口味咸鮮清甜，葷素搭配一次搞定，好吃看得見。本文為作者原創，未經授權不得轉載