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2017-07-25T20:27:27+00:00

馬上要過年了，想起兒時媽媽的味道，自己動手豐衣足食，既美味可口又不增肥長肉^_^ 難度：配菜(中級) 時間：30~60分鐘主料牛肉1500克蔥兩顆雞蛋8個鹽10克水200克澱粉80克生薑200克料酒100克自製牛肉丸的做法步驟1. 牛肉洗凈控水，放置面板上鋪平打網格剁餡。2. 用刀把牛肉反個面依然還是鋪平，繼續打網格剁餡，這樣剁餡很快就搞定3. 剁好的牛肉餡加料酒蔥薑末、雞蛋、澱粉等混合均勻攪拌，放置半小時繼續攪拌，準備油鍋4. 我放的二斤油，7成熱開始用手擠丸子，我擠的像大拇指指頭肚那麼大，直接下鍋，分分鐘丸子飄起來了，翻個顏色炸均勻5. 出鍋✌️丸子盡量小點兒小的好吃