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美洲螯龍蝦，即俗稱的波士頓龍蝦，分佈於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州。最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米。中文名：美洲螯（áo）龍蝦英文名：Atlantic lobster學名：Homarus americanus界： 動物界 Animalia門： 節肢動物門 Arthropoda綱： 軟甲綱 Malacostraca目： 十足目 Decapoda科： 海螯蝦科 Nephropidae屬： 螯龍蝦屬 Homarus種： 美洲螯龍蝦 H. americanus美洲螯龍蝦體長20-60厘米，重量0.5-4公斤，根據金氏世界記錄，最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米，1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海。 體色正常為橄欖綠或綠褐色，橘色、紅褐色或黑色的個體也不難見到約200萬分之一為藍色黃色變異更罕見，出現機率約3000萬分之一和亞洲的龍蝦最大的不同是：第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另一側。體表光滑，觸角較細。美洲螯龍蝦生活於淺海的岩礁中或在沙礫底挖孔生活。美洲螯龍蝦以魚類、其他小型甲殼類及貝類為食，偶爾也會吃海中植物。天敵則有鱈魚、比目魚和其他龍蝦等。美洲螯龍蝦只能在脫殼后的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2-3次，成年後(4-7歲)一年約脫殼一次。壽命相當長，一般相信此種龍蝦可以活超過50年，推測壽命可達100年。美洲螯龍蝦分佈於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州。