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  每次回到奶奶家，奶奶家中後面有一片的魔芋田，總是能吃到好吃的魔芋。我就會多吃幾碗飯。  魔芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。  魔芋的功效：  1.增強免疫力  能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。  2.潔齒防齲  氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。  3.防癌抗癌  魔芋中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。  4.美容烏髮  魔芋為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。  沒想到奶奶做的這種魔芋居然有這麼多的好功效，已經幾年沒有回家了，好幾年沒吃過了，你們吃過嗎？