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胡蘿蔔和青瓜切小厚片掏空備用，蝦仁多多益善，調料越少越好，放點鹽吊起味來就差不多了~隔壁大雄管它叫呼啦圈蝦仁，我就謹謹慎慎叫它清炒蝦仁就好，以免呼啦圈老往下掉哈哈。製作方法：1、青蝦仁20克，去皮黃瓜1根，胡蘿蔔1小段。2、黃瓜和胡蘿蔔頂刀切成小片，不要太厚，燙的時候容易不熟，燙熟了，蝦仁容易老。3、切好的黃瓜和胡蘿蔔用小刀挖去中間芯的部分，成個圈狀。4、把蝦仁挨個套上黃瓜圈和胡蘿蔔圈。5、湯鍋加水燒開，放入燙好的蝦仁焯水，燙大概一分鐘左右就好。6、焯好水，撈出來控干水分。7、炒鍋放少許油燒熱，放入一點油，再放入焯好水的蝦仁。8、放入少許鹽進行調味。9、翻炒均勻后，用少許水澱粉勾芡，淋入蔥油出鍋就可以了。蝦仁注意要挑去蝦線吃著才爽，不然吃到興起處，嘎嘣一口細砂，真是膈應死了~俺叫：王大廚因為研發了一款好吃牛肉醬所以小夥伴們也管俺叫：王大醬我很浪漫，愛幻想經常幻想有一天你們都能吃到俺揍的飯可是現實總是那樣的殘酷所以……本文為作者原創，未經授權不得轉載