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1、選擇良種肉兔 選喂生長速度快的良種肉兔，比如塞北兔、比利時兔、哈白兔、紐西蘭兔、加利福尼亞兔等大中型良種兔。如有條件，用兩個不同品種的公母兔雜交所得的雜交一代進行催肥可明顯提高增重。選擇雜交組合時，要求父本品種增重快、屠宰率和料肉比高，母本品種產仔多，哺乳力強。比如用良種公兔和本地母兔進行雜交配種，這樣雜交后產仔兔，其生長優勢更為明顯。 2、公兔去勢 去勢對公兔積蓄脂肪、降低飼料消耗等方面的效果非常明顯，能使育肥速度加快15％。去勢時間選在公兔出生后的55-70天。常用去勢方法兩種。 ①手術切除法：將公兔腹部朝上按在凳子止，用繩子將四肢固定，左手將其睾丸從腹部擠入陰囊，捏緊，使睾丸不能滑動，以酒精消毒陰囊，用手術刀將陰囊切開1個口子，擠出睾丸，切斷精索，取出睾丸，用線縫好切口再用碘酒塗切口。 ②結紮法：按上法固定好公兔，一隻手捏住睾丸，另一隻手拿粗線或橡皮筋，在睾丸上方與陰囊頸處纏幾圈，紮緊即可。加利福尼亞兔繁殖快、生長快，泌乳性能高，母性強，仔兔成活率高 3、抓好斷奶過渡 哺乳期間，母兔營養要加強，以提高其泌乳能力，並提早抓好仔兔的早期補料，確保仔兔30天斷乳體重不低於0.5公斤。斷乳時宜採取移母留仔法，即仔兔仍然原籠原窩飼養。若籠位緊張，如需改變籠子，至少要做到同窩仔兔不分開。育肥應實行小群籠養，切不可一兔一籠，更不可不分窩別、年齡而實行大群混養，否則易使仔兔產生孤獨感、生疏感甚至恐懼感。斷乳后1-2周內飼餵斷乳前飼料，以後逐漸過渡使用育肥料。 4、直線育肥 由於肉兔育肥期很短，較肉雞稍長，從斷奶（約30天）到出欄60天左右。所以一定要改傳統階段育肥（先吊架子后填膘）為更科學的直線育肥法。 直線育肥也稱「一條龍」育肥或快速育肥。此方式充分利用肉兔早期生長發育快的優勢，採取一系列綜合措施，使仔兔短期出欄，實現高投入、高產出的生產經營方式。這些措施包括配套品種、配套技術、配套設備管理。高密度籠養，籠底面積每平方米養15-18隻左右；控光控溫控濕，採取全黑暗或弱光育肥。育肥兔70~80天出欄，育肥期日增重45克左右，料肉比3∶1，全進全出，年周轉4.5次。此方式在養兔發達國家已普及，經濟效益非常高。比利時兔適應性強，抗病耐粗飼，繁殖力強 5、適當使用添加劑 除了滿足育肥兔在能量、蛋白、纖維等主要營養的需求外，還可適當使用添加劑。 像近年市場比較流行的微生態製劑：EM菌、枯草芽孢桿菌、大豆異黃酮等。 6、限制運動 催肥家兔不宜放養。按公母分群、強弱分群、同窩合群的原則進行籠養，每平方米兔舍養6-8隻為宜。 7、精心管理 ①催肥兔的飼料以精料為主，有玉米、麥麩、甘薯、花生餅、甜菜、大豆、豆渣等。較合理的配方：玉米23.5％、乾草粉50％、麥麩5％、豆餅10％、大麥11％、食鹽0.3％、多種維生素和微量元素各0.1％。有條件的可參考上述配方製成顆粒飼料，條件不具備的可投喂濕飼料。 ②飼餵應定時定量，加喂夜食，每天喂3-4次，全天飼餵量的比例：早晨佔30％、中午20％、晚上50％。開始催肥的第1周每天每隻喂50克，以後逐步增加到100-200克。 ③飲水必須充足，飲水中可按1:200的比例適當EM菌原液，以增強兔群免疫力。夏季增加供水量並，添加小蘇打或維生素C以防暑降溫；冬季寒冷，供給溫水。 ④防病。催肥前要驅蟲和進行預防接種，驅蟲按每公斤體重10毫克餵給丙硫苯咪唑，接種按每隻催肥兔注射兔瘟--巴氏杜菌二聯苗1毫升。塞北兔耐粗飼，抗病力強，繁殖力較強 8、營造良好環境 溫度15℃~25℃、濕度以55％-65％為宜，密度根據溫度及通風條件而定。在良好的通風條件下，每平方米的籠底面積可飼養15-18隻兔。育肥期實行弱光或黑暗，僅讓兔子能看到採食和飲水即可。 9、適時出欄屠宰 出欄時間應依據市場行情、品種、季節、體重而定。當肉兔90日齡體重達到2.5公斤時即可，結合市場行情，選擇合適價格出欄。大型品種如比利時兔、哈白兔、塞北兔等出欄體重在3公斤左右為宜。中型品種如紐西蘭兔、加利福尼亞兔出欄體重以2.25公斤左右為好。