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大哥在街邊賣這個小吃，很多人都吃過，但不一定都知道是怎麼做的，這道小吃從小時候就已經有了，而且喜歡吃的人特別多，也比較便宜，1塊錢可以買5個，以前一塊錢買10個，大家知道這是什麼嗎？這就是白糕，用米漿做成的，一直都非常喜歡吃，但從來不知道是怎麼做的，現在終於知道了。首先用米打成米粉，然後再放入水兌成米糊，用一個很大的蒸籠，而且有很多小窩的蒸籠，上面鋪上蒸布，然後把兌好的米漿舀在窩裡，然後放入蒸鍋上蒸。這樣蒸出來的白糕就是純白色的，如果想吃點葡萄乾味，或者枸杞味的，可以在要入米粉后，再放入葡萄乾或者枸杞，或者其他喜歡吃的果仁，都是可以的。蒸好后的白糕就成現在這個樣子了，是不是覺得非常的熟悉呢！應該會有很多人都喜歡吃吧！看上去做起來也比較的簡單，平時在家裡沒有這樣的蒸鍋，可以做成一整塊的，一樣很好吃。現在做這個白糕的攤比較少了，一般就只有菜市場才有得賣，還有多少人記得這種小吃！