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兒子挺喜歡吃鍋包肉的，我記得第一次學做鍋包肉的情景，老公和弟弟都是廚師，沒有什麼特殊情況在家誰都不願意做飯，一天兒子要吃，正好他兩都在家，誰也都沒去做，最後決定他兩教我，由我來做，第一次做的很不好，學完之後沒事就給兒子做，一次比一次做的好了，接下來看看我這次做的怎麼樣。1吧澱粉用手泡上。2胡蘿蔔、蔥切絲、切兩半蒜，家裡沒有香菜了，就沒放。3把豬裡脊切成0.5厘米厚的肉片。4切好的肉放到泡好的澱粉盆里，把肉抓上澱粉。5鍋中倒入油，燒到八分熱，往鍋中下肉炸至金黃色，撈出控油，待油溫升高后在炸一遍。6調製料汁，白糖，蘋果醋，少許陳醋，鹽，味素攪拌均勻。7肉渣熟，鍋里放一點油放入胡蘿蔔，蔥，蒜炒熟到入調好的汁，然後放炸好的肉，炒均勻出鍋。看著還可以不知道吃著怎麼樣，瞧兒子吃的，應該味道還不錯。自從有了兒子後學會了挺多東西，兒子想吃的我就一點點學，然後回家做給兒子吃，兒子在成長的同時我也在長，只不過我長的是我的手藝，能讓兒子有一個健康的身體我會繼續努力的。