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最近迷上了藍罐曲奇餅乾，不如自己動手豐衣足食By 咖啡喵喵咪用料黃油 200g蛋液 45g蔓越莓干 150g細砂糖 120g低粉 345g做法步驟1、黃油室溫軟化備用2、黃油加入白砂糖打發3、黃油加入白砂糖打發至蓬鬆發白4、打入全蛋攪拌均勻5、蔓越莓干分2-3次放入蛋糊中攪拌（蔓越莓干最好先切碎，這樣更容易攪拌均勻，此一步由於懶沒切，懶癌患者=_=）6、篩入低粉，攪拌至沒有乾粉（攪拌手法切拌加翻拌）7、攪拌均勻無乾粉即可停8、將麵糰揉搓整型成方柱形狀，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏半天以上成硬狀，（由於趕著做，放入冰箱冷凍室冷凍一小時）9、冷凍成型后從冰箱取出，前後拉鋸式切成4-5mm左右片狀，最後烤盤鋪烘培紙，切好烤盤擺放整齊，最後餅乾之間保持1-2cm間距，（因為餅乾在烤制過程中會蓬鬆發大）10、烤箱預熱上下160度送入烤箱，烤制15-20分鐘，烤好的餅乾稍稍放涼再食用，剛烤好的餅乾是軟的涼晾后變硬一下酥性些11、下午茶搭配一杯紅茶或者咖啡，完美下午茶豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。