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今天要說的這種野菜叫做養心草，從名字就可以看出，這種野菜具有一定的價值了。養心草也稱費菜、養心菜、土三七等，全株藥用，屬景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米，莖直立，少分枝;葉片多披針形或倒披針形，互生，表面綠色，葉背面淡綠色。對於中老年人來說，養心草無疑是一味防病治病的保健良藥、良菜。對心臟病、高血壓、中風、癔病、牙齦出血，月經量多，肝炎，跌打損傷，失眠，吐血，蛇蟲咬傷，血管硬化等疾病均有一定療效，尤其是對高血壓、心臟病有顯著療效。食用價值養心草可作蔬菜食用，具有清香可口、風味獨特，可涼拌、熱炒、煮湯等，涼拌可先用沸水焯過，置冷水中浸泡片刻，不失甘淡微酸。 尤其適合於涮火鍋。