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自從看過了電影加菲貓，就對義大利的千層面再難以忘記 義大利面不是菜是一種生活，是一種狀態是人類完美的成就 印第安人請清教徒吃什麼——義大利面！瑪麗皇后對飢餓的人民說——去吃義大利面吧！阿姆斯特朗登月後怎麼說——這是我吃的一小塊義大利面！ 它不是菜，它是完美的夢，它是天賜的美食…… 不記得看過多少遍的加菲貓，也不記得對著影片中的義大利千層面流過多少口水它讓我們義無反顧的成了貓奴，也讓義大利千層面成了魂牽夢繞的美食 但是網上搜了一下方子，做千層面要特製的義大利寬面片要先炒肉醬，再熬白醬，然後是刨乳酪一層面，一層醬，再撒上乳酪，放入烤箱好複雜的做法，每次都在一大堆材料和步驟面前敗下陣來明日復明日地推著，各種借口應付想吃千層面的女兒 前兩天無意淘到一款方便裝的福成美食家千層面面片是煮熟的，肉醬是炒好的，一層一層疊好拆開包裝送入微波爐加熱就行這絕對是我的救星，能解饞又不用大費周折準備所有的材料拌個沙拉，做個土豆泥，加熱千層面，這一餐十分鐘足亦擺個盤上桌竟換來全家人的掌聲這個聖誕節不用再去西餐廳排長隊了在家聽著音樂喝著小酒，來一盤千層面再重溫一遍加菲貓，多好！ 義大利千層面佐冰草沙拉&土豆泥 材料：千層面：義大利千層面二包 冰草沙拉：冰草250克，橙子1個，牛油果半個，杏仁1小把橄欖油浸番茄3勺，葡萄醋2勺，鹽，黑胡椒少許土豆泥：土豆1個，無鹽黃油10克，鹽，黑胡椒少許 做法：冰草洗凈控干水份，橙子去皮切塊，牛油果去皮去核切塊，與大杏仁一起放入碗中。調料碗中加葡萄醋，橄欖油浸番茄，鹽和黑胡椒攪拌均勻。將做好的調料倒入蔬菜碗中攪拌拌勻，沙拉就做好了。土豆去皮切小塊蒸熟，放碗中趁熱加黃油加鹽黑胡椒碎用勺子壓成細膩的泥狀。千層面室溫解凍后，去除外包裝。連內袋一起放入耐高溫的容器中，用微波爐加熱3-5分鐘。將加熱后的千層面裝盤，擺上拌好的沙拉，和土豆泥即可上桌。TIPS:橄欖油浸番茄的做法博客里發過，做法見 這裡如果來不及做橄欖油浸番茄就用橄欖油代替吧，味道會稍差一點。沙拉中蔬菜水果的品種可換成自已喜歡的種類。千層面買回需冷凍保存，吃之前提前解凍后再微波加熱后食用。愛美的家：朋友們喜歡叫我美媽新浪美食名博，70後上班族，非專業廚子美食，攝影均為業餘愛好，執著，享受且沉迷願與您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......微信公眾號：marylovemeimei個人微信：MM117422010 微博：@愛美的家