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今天是一家人做點心日，粑粑麻麻負責烤箱和裱花袋，我和兩歲的弟弟幫倒忙，嘻嘻嘻，泡芙好好吃By 玫瑰的心跳用料低筋麵粉 50g無鹽黃油 40g牛奶 50ml糖 8g大紫薯 1個雞蛋 1個清水 80ml做法步驟1、紫薯洗凈去皮，切小塊後上鍋蒸熟。2、放入攪拌機，加入牛奶，攪打成泥，裝入裱花袋備用。3、雞蛋打散備用。4、另取一個乾淨的碗，放入黃油和糖，加入清水。5、隔水加熱至融化后，篩入麵粉，翻拌均勻。關火放置溫熱不燙手。6、麵糊冷卻后，將蛋液分三次倒入，每次放入后攪拌均勻。7、將攪拌均勻后的麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出花型。8、放入烤箱，上下火170度烤20分鐘。9、取出后，在泡芙中間橫切一刀，在擠入紫薯泥完成～10、成品圖小貼士好吃好吃真好吃豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。