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脂肪肝是典型的現代文明病之一，容易引發肝硬化和肝癌，必須小心防範不可。喝茶對脂肪肝有益，是因為茶中富含的食物纖維、茶多酚，可促進機體的新陳代謝，減少脂肪在肝內的蓄積；茶葉中含有的維生素B1可促進脂肪代謝，並轉化為機體所需的熱能，起到降至減肥的目的。一、對降脂肪有利的茶：烏龍茶、綠茶二、脂肪肝患者如何飲茶：最好在餐后2小時左右喝些淡茶。茶葉中含有大量鞣酸，能與葷食中的蛋白質合成具有收斂左右的鞣酸蛋白質，它會導致腸道蠕動減慢，甚至引發便秘，而便秘會增加有毒物質對腸道的毒害作用，進而加重脂肪肝。三、茶飲偏方：澤瀉烏龍茶原料：澤瀉10克，烏龍茶3克。做法：1、澤瀉洗凈，加水煮沸，轉小火煎煮15分鐘，取汁液。2、取汁液沖泡烏龍茶，悶泡3—5分鐘，即可飲食。3、可反覆沖泡3—5次。功效：此款茶飲能護肝消脂，利濕減肥。宜忌：1、適宜於痰濕內阻型脂肪肝，對脂肪肝兼有肥胖症者尤為適宜。2、孕婦、老人、過敏及虛寒體質者不宜飲用。3、神經衰弱和腎功能不佳者不宜。