Zi 字媒體

優格大家經常吃，不過能吃出不同花樣來的才叫真的會吃！▼優格難度：★☆☆☆☆▼水果優格冰食材：優格，芒果，櫻桃，奇異果（可隨意換自己喜歡的水果）做法如下：1. 準備材料2. 將水果切小丁3. 將水果丁混合，放入到製冰格子里4. 然後淋入優格，放入冰箱冷凍至硬（在盤子里鋪薄一點再凍硬就成了炒優格啦）5. 凍好后脫模，漂亮美味▼優格溶豆食材：濃稠優格55g，奶粉20g，玉米澱粉12g，細糖15g，蛋清75g做法如下：1. 準備食材2. 將玉米澱粉和奶粉過篩到優格中，拌勻3. 加入幾滴檸檬汁到蛋清中，打發至細膩，然後加入一半糖繼續打發4. 至打發到有明顯紋路時，加入剩下的糖繼續打發5. 打發至硬性發泡即可6. 將蛋白分三次加入到優格糊中，每次都翻拌均勻（切勿花圈攪拌）7. 翻拌好后裝入裱花袋中8. 烤盤上鋪上油紙，將優格蛋白糊擠到油紙上（一隻手握住裱花袋口，另一隻手扶著裱花嘴即可，手不要捏蛋白霜，不然會化掉）9. 烤箱預熱，上下火90度中層，烤25分鐘（參數只做參考）10. 完成。入口即化，口感非常好，很適合做寶寶輔食▼優格重芝士食材：濃稠優格300g，奶油乳酪230g，細砂糖85g，全蛋液50g，玉米澱粉30g做法如下：1. 準備模具和油紙2. 奶油乳酪室溫軟化，攪拌順滑3. 然後加入優格、全蛋液和糖攪拌至均勻無顆粒，再篩入玉米澱粉拌勻4. 拌好后將奶糊倒入模具中，將模具放到盛了熱水的烤盤裡5. 烤箱預熱，上下火150度中層，烤45分鐘；然後將上火調至180度約烤5分鐘使表面變色（參數只做參考）6. 烤成后的樣子，奶香濃郁，口感細膩