Zi 字媒體

鳳爪味道鮮美營養價值高，做法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「醬燜鳳爪的做法 大眾都愛的美味下酒菜」，一起來看下吧!首先來看下醬燜鳳爪的做法：材料：鳳爪，油，醬油，料酒，蚝油，干辣椒，白糖，花椒，香葉，五香粉，蔥，姜，蒜等步驟：1.把所需材料都準備好2.蔥姜蒜切片備用3.取一隻大碗，倒入適量料酒4.放入蔥薑片5.放入鳳爪，加清水浸泡2-3小時6.把浸泡好的鳳爪剪去指甲備用7.起鍋放少量的油，放入蔥姜蒜，干辣椒翻炒8.加入料酒9.醬油，10.少量清水，放入香葉，花椒，白糖燒開11.放入鳳爪12.在加入適量清水13.水不用完全沒過鳳爪哦14.燒開，加入一勺蚝油15.再加入適量的五香粉，拌勻16.蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘17.揭蓋，出鍋裝盤即可以上主要介紹了醬燜鳳爪的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於鳳爪的小知識。鳳爪的功效與作用1.祛脂降壓雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.養顏護膚雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。3.富含銅雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。雞爪的存儲雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。