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文 | 葯療君，編 | 小鈴鐺牛奶現在基本是早餐必備的食物，大家也都了解它的營養價值，不過牛奶到底該怎麼喝？早上喝好還是晚上？這些我們平時肯定也都有考慮過。相信還是有很多人不是很清楚，這個就好像我們每天用的牙膏，大家都知道它可以美白、清潔牙齒，可又有多少人清楚牙膏中某些成份是可能誘發癌症的。同樣的道理，喝牛奶的正確方式和時間也是有講究的，接下來小編就跟大家一起分享下。牛奶什麼時候喝好？牛奶到底是在早上喝好還是晚上喝好，相信大家也聽過很多版本了。其實最合理的答案是——都好。從提高早餐質量的角度來說，早上喝牛奶對於某些人來說確實有一定好處，因為不少人的早餐只有粥、麵包等高碳水化合物的食物，而這部分人如果早上喝一杯牛奶，能夠很好地補充蛋白質、維生素和鈣等多種營養素。但這並不意味著早上喝一定比中午或晚上好。如果早餐有瘦肉、雞蛋、豆製品等富含優質蛋白的食物，也完全可以不喝牛奶。晚上喝牛奶也很有益處，不過建議最好是在睡覺前兩小時，因為晚上喝牛奶會產生一種使人產生疲倦的生化物色氨酸，還有微量的嗎啡類物質，都有很好的鎮靜催眠的作用，所以說晚上喝牛奶，是會有一定的助眠功效！喝牛奶的5個誤區1、牛奶當水喝全脂牛奶中大約含有3%的「壞脂肪」，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。建議成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶製品的攝入總量不能超過500ml。2、空腹喝牛奶空腹時，胃液濃度過高，此時喝奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化與吸收，還會造成胃部不適。最好在飯後喝奶，或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物，以促進牛奶的消化和吸收。3、喜歡喝冰牛奶大家喝牛奶的時候，總是喜歡從冰箱里拿出來直接喝，但這樣其實對我們的腸胃有刺激作用，冰牛奶比常溫的牛奶更容易導致乳糖不耐受等問題，也對營養的吸收產生不利的效果。4、認為牛奶加雞蛋是最好的組合二者的蛋白質含量都較高，飽腹感強，吃完后往往吃不下別的東西。此時人體內缺乏工作、學習所需的葡萄糖，導致你在上午昏昏欲睡。建議早餐搭配牛奶、麵包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。5、牛奶服藥用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。服藥前後各1~2小時內也最好不喝奶。小貼士：不宜喝牛奶的人群1、乳糖不耐受的人；2、嬰幼兒；3、胃潰瘍患者；4、腹部做過手術的人；5、長痘痘的人（乳製品，特別是低脂、脫脂牛奶，都有誘發痤瘡發生的可能）。本文為作者原創，未經授權不得轉載