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萵筍具有很高的營養價值和食療保健作用，兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗凈生拌吃，即使煮或炒吃，也要快煮快炒。By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】用料萵筍 300克蝦仁 100克花生油 15毫升鹽 少量胡蘿蔔 50克做法步驟1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀2、熱鍋放油，放入蝦仁3、煎至兩面變紅4、放入萵筍和胡蘿蔔條翻炒一會5、加入少許鹽炒勻即可小貼士大火快炒，防止營養成分過多流失。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。