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第一步1.木耳、黃花菜提前泡發。第二步2.取適量綠豆面、小麥粉。第三步3.加水調成麵糊。第四步4.電餅鐺加熱，麵糊入鐺。第五步5.攤成薄片。第六步6.成形后，將面片翻身。第七步7.面片熟了，鍋巴就做好了。放在烤網上晾涼。第八步8.鍋巴切成塊。第九步9.備好芝麻醬。可以將芝麻醬調少許油或水稀釋。第十步10.備好腐乳第十一步11.捻成腐乳汁。第十二步12.鍋巴切成塊。第十三步13. 木耳、黃花菜回刀。第十四步14.香菜洗乾淨切碎。第十五步15.起油鍋，（少加油）蔥姜、大料入鍋煸香。第十六步16.加醬油。第十七步17.加水。第十八步18.木耳入鍋。第十九步19.黃花菜入鍋。第二十步20.開鍋后加鹽、味精。第二十一步21.勾水澱粉。第二十二步22.澱粉熟，鍋巴菜的鹵就打好了。第二十三步23.鍋巴、鹵、小料合影。愛吃辣，還可以配有辣椒油。