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每每孩子一起玩的脫不開身，就是開始燉，不用分分鐘看著鍋怕菜糊了，也不用擔心菜色單一沒營養。依舊是原圖拍的快手菜，我做的什麼樣，你做的就這樣 主料排骨400土豆一個胡蘿蔔一個粉條若干蔥五厘米姜兩片料酒50鹽適量醬油適量醋一小勺大料桂皮花生油炒菜量糖兩勺土豆排骨亂燉的做法步驟1. 排骨焯水備用，注意要冷水下鍋，水開了，排骨撈出來2. 鍋里放花生油，大料一個，桂皮一小塊，然後蔥姜炒香3. 下排骨翻炒，放料酒，糖，糖去腥提味。通常做排骨我會放點油，這樣排骨不那麼柴口感好。當然了，特別肥的骨頭就不用了4. 加水，大火燒開，燉十分鐘，轉小火。湯里放些醬油，至於量，看個人口味和顏色喜好5. 孩子喜歡吃粉條，排骨上鍋，找個容器泡一團，水泡不是為了軟是為了洗乾淨它。燉菜是肯定會把它弄軟的，哈哈6. 蓋鍋燉排骨，小火，大概繼續20分鐘，實際上就是看個人口感。7. 胡蘿蔔切塊8. 土豆切塊備用，然後就可以忙些別的，排骨軟了下胡蘿蔔，土豆和粉條，放鹽，一小勺醋，醋要等土豆軟了再放，然後收湯出鍋9. 成品來啦，很溫暖，很下飯，也很入味