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2017-07-25T20:27:27+00:00

蛋黃4個糖60克牛奶100毫升鹽一點點淡奶油380克自製果醬200克 1.糖+奶+鹽小火煮沸 2.打散蛋黃緩緩倒入沸騰的牛奶期間不斷攪拌避免蛋黃被燙熟結塊，攪拌好的液體重新倒回鍋里小火加熱不斷攪拌直到液體變濃稠，關火放涼。3.熬制果醬（草莓、藍莓、樹莓都可以）175克水果+糖小火熬煮至粘稠（水份越少成品就越不會有冰碴兒）放涼.... 4.放涼的蛋黃糊和果醬混合拌勻 5.打發奶油將打發的奶油和果醬糊翻拌均勻，放入冰箱冷凍，期間不需要拿出來攪打～